Sup Champignon Beku

535 menit

1. Siapkan kentang: bilas, kupas, dan potong dadu tipis. Taruh panci berisi air asin di atas api dan masukkan kentang ke dalamnya. Didihkan dan masak selama 8 menit di bawah tutupnya dengan api kecil.
2. Kupas dan potong bawang, kirim ke wajan dengan minyak sayur. Lewat sampai coklat keemasan.
3. Tambahkan wortel parut ke bawang tumis dan rebus sayuran bersama selama 2-3 menit.
4. Setelah kentang direbus selama 8 menit, champignon beku ditambahkan ke wajan, sup dididihkan dan direbus selama 5 menit. Setelah itu tambahkan bawang goreng dengan wortel.
5. Tambahkan garam dan daun salam. Masak sup selama 1-2 menit.
6. Setelah mengeluarkan sup dari api, tambahkan sayuran cincang halus dan tutup. Hidangan pertama harus diseduh selama 10-15 menit, dan siap disajikan.

Sup Jamur Putih Beku

525 menit

1. Jamur Porcini harus disiapkan terlebih dahulu untuk memasak sup, mengeluarkannya dari freezer.
2. Sayuran harus dicuci dengan air mengalir dan dibersihkan.
3. Selanjutnya, bawang ditumbuk dan ditumis dengan wortel parut dalam minyak sayur. Kentang harus dipotong menjadi batu besar atau batu asah.
4. Kentang, daun salam, dan sebagian wortel tumis dengan bawang ditempatkan di dalam panci berisi air.
5. Jamur Porcini diiris, ditambahkan ke bagian kedua dari bawang dengan wortel dan digoreng. Setelah itu, penggorengan ditambahkan ke sup, dibumbui dengan rempah-rempah.
6. Dianjurkan untuk menutupi sup dan biarkan menyeduh.

Kentang rebus dengan jamur beku

5–81–1,5 jam

1. Kupas dan potong kentang di atas talenan.
2. Kupas bawang dan wortel. Potong bawang, potong wortel di parutan.
3. Sayuran harus digoreng dengan minyak sayur dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Kentang dan jamur ditambahkan ke panen sayuran. Goreng semua bahan dengan ringan, kirimkan ke wajan, tambahkan air. Setelah itu, isi panci didihkan.
5. Maka Anda perlu mengurangi panas, tambahkan rempah-rempah dan biarkan campuran mendidih sampai matang dengan api kecil.
6. Saat menyajikan hidangan sederhana ini, harus dihiasi dengan sayuran cincang.

Kaviar Jamur Beku

6 40 menit

1. Perlu mencairkan jamur.
2. Kupas dan potong bawang menjadi dua bagian. Goreng wajan.
3. Ketika bawang bombai telah memiliki kulit emas yang indah, bawang itu dikirim ke blender.
4. Dalam minyak, di mana bawang direbus, Anda bisa menggoreng jamur yang dicairkan di masa depan. Mereka tidak lagi menambahkan minyak dan berusaha membersihkan produk dari kelembaban sebanyak mungkin, jadi Anda tidak harus menutupi jamur dengan tutupnya.
5. Ketika produk telah memperoleh warna emas yang indah dan ukurannya berkurang secara signifikan, ia ditambahkan ke mangkuk blender ke bawang tumis dan dihancurkan ke massa homogen.

Sup Madu Beku

850 menit

1. Defrost jamur, bilas dengan air mengalir.
2. Tuang air dan garam ke dalam panci sup, setelah itu jamur madu dan daun salam dikirim ke dalamnya, yang harus direbus selama 20 menit.
3. Kaldu jamur perlu disaring, dan jamur harus dibuang ke saringan agar kering.
4. Sementara madu agarics kering, perlu menyiapkan sayuran. Untuk melakukan ini, mereka dibersihkan dan ditumbuk. Wortel harus diparut di parutan kasar, bawang dan kentang - potong dadu.
5. Wortel dan bawang dikukus dalam minyak sayur.
6. Wadah dengan kaldu dibakar dan kentang ditambahkan ke dalamnya, yang direbus selama 10 menit.
7. Kentang, panggang, jamur dan parsnip ditambahkan ke sup. Jika diinginkan, Anda bisa membumbui dengan rempah-rempah.
8. Setelah kentang matang, Anda bisa mematikan sup dan menambahkan sayuran. Tutup panci dengan penutup dan biarkan hidangan pertama menyeduh.

Mentega acar beku

2 1 jam

1. Jamur dimasukkan ke dalam panci atau wajan dengan air dan dibakar. Setelah itu isi harus dididihkan dan dididihkan selama sekitar 15 menit dengan api kecil.
2. Setelah jamur direbus, air dalam panci harus diganti dengan yang baru, tambahkan bawang dan garam. Rebus kaldu jamur selama 20 menit setelah mendidih.
3. Setelah dimasak, jamur dibuang ke saringan.
4. Untuk menyiapkan rendaman, perlu untuk mengumpulkan volume air yang ditunjukkan dalam resep dalam wadah terpisah, menambahkan rempah-rempah.
5. Ketika air dari jamur itu berupa gelas, mereka ditumpuk dalam toples dan dituang dengan rendaman. Harus ada jumlah cairan yang benar-benar menutupi tubuh buah.
6. Sebelum menggulung ke setiap toples liter, Anda perlu menambahkan 2 sdm. l cuka.
7. Tepi diputar dan ditutup dengan handuk atau selimut untuk memastikan pendinginan pelestarian yang seragam dan bertahap. Proses ini dapat berlangsung sekitar 8-10 jam.