Bubur soba dianggap sebagai hidangan tradisional di negara kita. Banyak ibu rumah tangga menyukainya karena kemudahan persiapan dan kualitas gizinya. Oleh karena itu, banyak yang tertarik dengan cara menyimpan sereal ini di apartemen kota biasa, berapa lama akan mempertahankan kualitasnya dan bagaimana memahami apakah sereal telah memburuk atau belum.

Berapa lama dan dengan benar soba dapat disimpan

Setiap produk makanan memiliki umur simpan sendiri, dan gandum memiliki itu. Tunduk pada semua standar, Anda dapat menyimpan produk ini di rumah selama 2 tahun. Tetapi lebih baik untuk tidak membawa tenggat waktu ini dan menggunakan soba setahun setelah pembelian.

Di toko domestik Anda dapat menemukan jenis produk ini:

Untuk semua jenis ini, ada aturan umum untuk penyimpanan di rumah:

1. Tempatnya harus gelap dan sejuk.
2. Wadah harus tertutup rapat.
3. Anda tidak dapat menyimpan menir dalam plastik, dengan cepat akan menjadi tidak berharga.

Apakah anda tahu Menurut sebuah studi oleh para ilmuwan modern, tanaman sereal ini mengeluarkan aroma tertentu yang meningkatkan kualitas tidur. Kulitnya digunakan untuk mengisi bantal yang harus dibeli untuk penderita insomnia.

Kering

Setelah membeli soba kering biasa, harus disaring terlebih dahulu, dan kemudian dipindahkan ke wadah dengan tutup yang tertutup rapat.

Itu bisa dari:

• kaca;
• logam

Jika sereal basah - ini terjadi ketika terkandung dalam kemasan plastik - harus dikeringkan dalam oven sebelum dituangkan ke dalam wadah. Tetapi rezim suhu harus diatur ke minimum, karena dengan pengaruh suhu yang kuat croup akan kehilangan sebagian besar sifat yang berguna. Juga, soba dapat dikeringkan dengan es, meninggalkannya di freezer selama sehari.

Dari serangan berbagai hama yang suka menetap di sereal, dapat membantu:

• beberapa siung bawang putih;
• daun salam;
• berangan kuda;
• kulit lemon.

Menempatkan zat-zat ini di botol, Anda tidak perlu takut dengan serangan hama kecil. Menir dapat disimpan dalam kantong kain, pra-rebus dalam air garam. Dalam kondisi seperti itu, sereal tidak menghambat, dan bau garam akan mengusir serangga berbahaya.

Hijau

Saat menyimpan soba hijau, sejumlah aturan sederhana harus diperhatikan:

1. Tempat di mana wadah akan disimpan harus kering - kelembaban akan menghancurkan sereal lebih cepat dari jadwal.
2. Soba hijau harus dilindungi dari sinar matahari, dalam cahaya gelap dan menjadi pahit.
3. Produk harus bernafas, jadi tas linen sangat ideal.

Penting! Bahkan bubur soba tidak manja, dikonsumsi keesokan harinya, saat itu akan kehilangan sejumlah khasiat yang bermanfaat, sehingga harus segera dimakan dan tidak dimasak untuk masa depan.

Rebus

Bubur yang sudah dimasak bisa berdiri di lemari es tidak lebih dari 3 hari.

Tetapi bahkan dalam periode waktu yang singkat ini, sejumlah aturan harus diperhatikan:

1. Produk harus direbus dalam air, tanpa susu, daging, atau bahan tambahan lainnya.
2. Suhu penyimpanan harus +3 ... + 4 ° С.
3. Wadah dengan bubur harus ditutup dengan baik, karena produk ini dengan cepat menyerap aroma masakan lainnya.

Dalam kemasan terbuka atau tertutup

Setelah pembelian, produk harus segera dikeluarkan dari kemasan dan dituangkan ke dalam gelas atau wadah timah. Anda tidak dapat menyimpannya dalam plastik - di sana sereal akan cepat kawin dan kehilangan sifat menguntungkannya. Dalam lingkungan yang lembab, serangga berbahaya akan segera muncul yang akan merusak buckwheat sepenuhnya.

Penting! Sekalipun sereal dibeli dalam kemasan tertutup, ia harus dicuci dengan air dingin sebelum dimasak. Ini akan meningkatkan rasa hidangan.

Cara mengetahui bahwa gandum sudah memburuk

Jika aturan untuk penyimpanan sereal dilanggar, itu harus diperiksa dengan cermat. Anda harus mulai dengan baunya, ketika aroma harum muncul, sudah dapat dikatakan bahwa sereal sudah mulai memburuk. Maka perlu dipelajari secara visual - mungkin ada serangga di sana, ketika lebih baik membuang soba atau memasak hewan. Tanda ketiga adalah warna air. Jika cepat menjadi gelap saat memasak, ini berarti bahwa produk tersebut telah kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat.

Apakah mungkin untuk membekukannya

Produk ini tidak boleh disimpan di dalam freezer. Pembekuan jangka panjang akan menyebabkan hilangnya khasiat soba yang bermanfaat, selain itu, akan kehilangan rasanya. Tapi ini berlaku untuk sereal kering. Bubur yang dimasak bisa dibekukan selama sekitar 3 minggu. Itu harus ditransfer ke wadah kaca, segera setelah dingin, dan dimasukkan ke dalam freezer, mengambil bagian yang diperlukan seperlunya. Dalam bentuk ini, produk tidak kehilangan manfaat dan kelezatannya.

Umur simpan soba dalam kemasan

Tanggal kedaluwarsa produk ditulis pada kemasan itu sendiri. Tetapi harus dipahami bahwa tanggal ini sebelum pembukaan paket. Setelah kemasan tidak disegel, sereal dapat terkena kelembaban, sinar matahari atau serangan serangga, yang secara signifikan akan membatasi umur simpannya.

Apakah anda tahu Soba dianggap ramah lingkungan, karena berkat daya tahan yang luar biasa, pupuk dan balutan tidak digunakan dalam budidaya. Ini menjadikannya salah satu tanaman sereal paling berguna.

Untuk berbagai jenis produk ini, periode penyimpanan standar yang berbeda dalam kemasan yang belum dibuka ditentukan:

• soba hijau - mulai 13 hingga 15 bulan;
• nukleus - dari 18 hingga 20 bulan;
• dilakukan - dari 15 hingga 18 bulan.

Tanggal dapat bervariasi tergantung pada produsen dan kondisi di mana sereal telah dikemas. Perlu diingat bahwa setiap sereal membutuhkan penyimpanan yang tepat, karena jika kondisi tertentu dilanggar, maka akan kehilangan kualitas manfaatnya. Jika nyonya rumah tidak dapat menyediakan konten yang diperlukan dengan produk soba, itu harus dikonsumsi secepat mungkin - 1-2 bulan setelah pembelian.