Menurut laporan Regency Purchasing Group, penjualan ilegal daging sapi di kerajaan menyumbang 43% dari total jumlah kasus penipuan dalam rantai pasokan daging sapi global.
Inggris telah menghadapi sejumlah besar kasus penipuan daging, khususnya daging sapi, menurut laporan Regency Purchase Group terbaru.
"Kami melihat beberapa perusahaan daging terbesar di Inggris menghilang setelah mereka ketahuan melabeli kembali produk tersebut sebagai Inggris - yang memiliki harga tinggi untuk kualitas tinggi - ketika sebenarnya diimpor," kata Alex Demetriou, direktur pelaksana grup.
Di balik situasinya adalah semakin banyak restoran dan pub yang bangkrut dalam 12 bulan terakhir dan belum membayar pemasok mereka, yang telah memaksa beberapa tukang daging Inggris untuk melakukan praktik yang tidak biasa hanya untuk bertahan hidup dan menjaga bisnis mereka bertahan atau bersaing dalam harga, lapor New Food Magazine. .
“Ini adalah masa yang sangat sulit, karena pembantaian adalah bisnis yang sangat berharga, yang seringkali memiliki margin bunga rendah. Ini menciptakan salah satu pengeluaran bulanan tertinggi untuk sebagian besar restoran, yang berarti bahwa tukang daging memiliki tanggung jawab yang tinggi, ”tambah Demetriou.
Laporan tersebut menunjukkan bahwa produksi daging sapi ilegal (dari tempat yang tidak disetujui atau tanpa verifikasi) menyumbang hampir 43% dari kasus penipuan yang dilaporkan dalam rantai pasokan daging sapi global.
Tahun ini, Hybu Cig Cymru - Daging Promosi Wales (HCC) mengumumkan hasil set pertama dari uji penelusuran ilmiah yang dilakukan di PGI Welsh Lamb.
Untungnya, sampel yang diambil dan diuji di laboratorium Oritain dipastikan berasal dari peternakan Welsh. Namun, pada 2013, industri daging merah Inggris menghadapi skandal besar ketika daging kuda memasuki rantai pasokan daging sapi.